バーベキューコンロの選び方

┃バーベキューコンロの選び方

何は無くてもバーベキューにはコンロが必要だ。ここを訪れた多くの人の関心もここにあるだろう。

数多くのバーベキューコンロが発売されていて、何れを選べば良いのか分からないと思うが、先ずは蓋が付いている事が重要。

これは日本バーベキュー協会も、コンロを選ぶべきポイントとして第一の条件に揚げている。
●日本バーベキュー協会のページは＞＞こちら

バーベキューを歓声の上がる食事に変える方法

┃良く見かける間違いだらけのバーベキュー

外で食べるバーベキューはそれだけでも十分美味しいが、スーパーで買って来た肉をパックからそのまま焼いて、タレを付けて食べている光景を良く目にする。

確かに、これはこれで美味しいかもしれないが、どのバーベキューに参加しても内容は同じで、流石に毎回同じでは食事自体は楽しみにはならない。

手ぶらでバーベキュー

バーベキューマニュアルでは、みんなが歓喜する美味しいご馳走を作ろうと言っているのに、この話は元もこうもないのですが、例えば仕事や行事でバーベキューを行う時や、海や高原のへの旅行先で、こんなシュチュエーションで、バーベキューの準備をする時間がない場合でもBBQを楽しむことが可能です。

バーベキューでは塩に拘る

┃BBQで使う塩を選ぶ

塩で大きく味は異なることは多くの人もご存知ですが、直火で調理するバーベキューで使用する塩はフレークが向いている。

普段使用する海水から精製された、細かな塩は肉を焼くと油に溶けて流れてしまいますが、フレークの場合は全ては油に溶けず塩気が残る。

アウトドアを快適にする虫対策

┃快適度は虫対策で決まる

バーベキューのイメージ画像では、芝の上でバーベキューをしていたりして、ものすごく気持ち良く快適なイメージを持つ人も多いが、実際には屋外なので真冬の寒い時期以外は当然虫がいる。